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关于厨师工作服的特点以及清洗方法

发布时间:2021-02-02浏览:

厨师工作服是为食物加工从业人员在工作中特制的服装。在统一着装的同时,更要杜绝皮屑毛发的脱落,避免食品的污染,进而保证食品的卫生安全。厨师以加工制作食物为主,在着装上有特殊的要求。厨师工作服款式一般分为两种:一种是西式厨师工作服;一种是中式厨师工作服。具体根据自己酒店的需要来选择定做样式。今天就为大家解析厨师工作服的特点以及清洗方法:

关于厨师工作服的特点以及清洗方法

厨师工作服的特点:

1、 穿起来舒适透气

2、 简单实用、干净清爽

3、耐洗、耐磨、耐高温

4、吸湿、排汗

5、时尚美观

在定做厨师工作服时的以下几点参考:

1、布料厚实,胸口双层设计,防止热汤洒到衣服上对身体造成伤害。不起球、不缩水、不变形,且吸湿、排汗、抗皱的面料优选。

2、要按体裁衣,防止过大多小,穿着不合适给人不规范的错觉,同时工作起来不舒适不方便。

3、袖口略短或者可以翻到手腕以上。

4、每个级别的厨师服装应该有所区分,同一层次的颜色保持一致。

5、西餐帽通常是身份识别的标示。

很多人想到厨师服反应是白色的,这是常见的颜色,因为白色的暗示是,给人干净、轻松干净,本身白色是不耐脏的颜色,厨师们穿上干干净净的工作服,也可以体现出卫生的合格度。

不过现在很多酒店追求个性化和时尚感,工作服的颜色不再局限白色,选择其他漂亮的颜色和设计,也可以体现出自家企业的个性化和档次。

厨师工作服的清洗:

1、在清洗厨师工作服时,往盆里倒适量的白醋和小苏打,将油污渍的地方泡上半个小时,再揉搓就清洗干净了。

2、油斑一般在耐洗的厨师工作服面料上用手或洗衣机,通过摩擦,加上一点点洗涤剂或者干洗溶剂,就可以把旧的污渍解决掉,一块黄色的污渍可以通过漂白剂有效的消除。或者买一块海绵,粘上玉米淀粉或者滑石粉,吸附在有污渍的地方,用力挤压或者不动,重复几次直到大部分污渍就消失了。

3、厨师工作服上可能不光留有油污渍,还有果汁或者咖啡、食用色素之类的,这样的污渍沾到工作服上,快的清洗方法是用冷水尽快把污渍擦掉。没有那么快的话,就把衣服泡在冷水中半个小时。

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